Виноград Рубиновый юбилей имеет средние по высоте кусты. Грозди у него в форме цилиндра, массой 600—800 г. Крупные ало-рубиновые ягоды овальной формы (32х24 мм), вес примерно 17 г, содержание сахара 25%. Ягоды редко мельчают. Кожица средней толщины, мякоть имеет вкус муската с медом. Листья средние фталоцианиновые зеленые. Коричневые побеги и красные узлы.
Цветок обоеполый. Это среднеранний сорт, то есть от появления почек до сбора ягод проходит 116—125 дней. Ягоду легко транспортировать, они имеет прекрасный товарный вид. Ее употребляют свежей, а также изготавливают из нее вина. Ягода практически не растрескивается.
Сорт выдерживает морозы до -22 °C, поэтому его необходимо прикрывать на зиму.