Батьківські сорти-Каберне-Совіньйон x (Мерцлінг x (Сапераві північний x Мускат Оттонель))

Автор-Державний інститут виноградарства, Фрейбург, Німеччина

Каберне Кароль (Cabernet Carol) – винний сорт винограду, середнього терміну дозрівання. Кетяги середньої величини, середньої щільності та щільні. Ягоди середні, округлі, темно-фіолетові.Сорт винограду Каберне Кароль стійкий до мілдью, досить стійкий до оідіуму та сірої гнилі. Нирки розпускаються відносно пізно і тому менше схильні до пізніх весняних заморозків. Вина з Каберне Кароль добре пофарбовані, багаті екстрактами та фенолами, пряні, на кшталт Каберне-Совіньйон.